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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。炸油条的做法和配方窍门，炸油条的做法介绍和配方及窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：面粉250克、鸡蛋1个、酵母3克、盐和糖。

2、半斤面粉基本够一家三口正常吃饭。首先，称好所有的配料，放入汤碗中。油条的配方是：面粉250g，鸡蛋1个，酵母3g，糖和盐可以根据自己的口味调整。

3、加入鲜奶，用筷子将所有材料搅拌在一起，直到它们变成棉絮。可以开始了。如果是第一次做面团，也可以量一下水的克数。面粉和水的比例在2: 1左右，好的面团软硬刚好。但是这里有个鸡蛋，水分要适当减少。

4、然后反复揉打，把面团做成光滑的面团进行发酵。如果天气温度较低，可以将盛有面团的碗放入电饭锅中，加入一定量的温水保温。

5、大约30分钟后，面团发酵，大约是原来大小的两倍。拿出来排气。擀成1cm左右厚的面饼，切成2cm左右宽的条。

6、这两个长条相互重叠，用筷子把它们压在中间，它们就会像图片一样。油条做好了，都是这样做的，准备油炸，哈哈。

7、把油加热到七成，把油条煎一下，油锅里就飘起来了。用筷子轻轻翻动，煎成金黄色，就可以享用了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。